Полы в пищевой промышленности
Рассматривая вопрос выбора напольного покрытия, следует иметь в виду, что предприятие имеет несколько зон: рабочую, административную, складские помещения, раздевалки и зоны отдыха. Требования, предъявляемые к каждой зоне, различаются в зависимости от назначения помещения и характера эксплуатации.
Роль напольных покрытий в пищевой промышленности
Трудно переоценить роль пищевой промышленности в жизни государства. Организация производства на предприятиях пищевой промышленности находится под постоянным вниманием контролирующих организаций и общественных институтов. Всегда актуальны вопросы выпуска и хранения продукции. И немаловажную роль в выполнении санитарно-гигиенических требований и культуре производства играют напольные покрытия.
Особенности выбора покрытия для разных зон предприятия
Рассматривая вопрос выбора напольного покрытия, следует иметь в виду, что предприятие имеет несколько зон: рабочую, административную, складские помещения, раздевалки и зоны отдыха. Требования, предъявляемые к каждой зоне, различаются в зависимости от назначения помещения и характера эксплуатации. Наиболее строгим требованиям должна соответствовать рабочая зона, которая может несколько отличаться (в зависимости от типа производства): животноводческие фермы, молокозаводы, пивоваренные заводы, овощные базы и др.
Химическая стойкость покрытий
Однако все полы на предприятиях пищевой отрасли должны иметь высокую химическую стойкость. Выбор оптимального типа покрытия во многом зависит от вида агрессивных веществ, их концентрации и степени воздействия на пол. На животноводческих предприятиях, к примеру, наиболее пагубно на покрытие действуют молочная, масляная и уксусная кислоты, кровь, жиры, соль и сахар; а полы заводов, пекарен и других промышленных пищевых производств подвергаются воздействию крахмала, соли, аминокислот, спирта, винной кислоты.
Рекомендации по выбору покрытия в зависимости от воздействия агрессивных веществ
Высокую химическую стойкость имеют наливные полимерные полы, так называемые, самовыравнивающиеся, а наилучшие показатели принадлежат покрытиям на метилметакрилатной основе. При выборе пола необходимо учитывать предполагаемые способы мытья и обработки пола с учетом устойчивости материала к моющим средствам.
Термостойкость и устойчивость к воздействию паров
В основном, на предприятиях пищевой промышленности применяется мойка полов горячей водой с последующей дезинфекцией паром. Поэтому покрытие пола должно быть термостойким, выбор будет в пользу полиуретанового покрытия.
Искробезопасные покрытия для пищевой промышленности
Отдельно стоит остановиться на предприятиях, где в процессе производства довольно часто образуются высокие концентрации взрывоопасных паров и любая искра может вызвать возгорание. К ним относятся пивоваренные заводы, предприятия, выпускающие ликероводочную и винную продукцию. В этом случае приоритет будет отдан искробезопасным покрытиями на основе эпоксидных смол.
Покрытия для складских помещений
На полы складских помещений ложится значительная механическая нагрузка, связанная с перемещением людей, транспорта, тары с продукцией. На первый план выходят прочность и стойкость к истиранию. Этим требованиям удовлетворяют магнезиальные полы, высокопрочные и долговечные покрытия, которые применяются в помещениях с высокой динамической и статической нагрузкой.
Покрытия для низкотемпературных помещений
Если для хранения продукции предусмотрены низкие температурные режимы, то возникает необходимость использования промышленных холодильников и камер, которая требует от пола наличия дополнительных качеств. Напольное покрытие в камере должно выдерживать как очень низкие температуры при работе устройства, так и температурный перепад при его отключении. Наилучшим вариантом станет применение метиметакрилатных полов.
Покрытия для административных помещений
Применение полимерных полов эффективно и в административных помещениях. Определяясь с выбором покрытия, следует обратить внимание на его привлекательность, отдавая предпочтение хорошему декоративному внешнему виду. Полы административной зоны должны обладать достаточной прочностью и износостойкостью, устойчивостью к истиранию от перемещения людей и нагрузки от колес офисных кресел.
Декоративные и функциональные характеристики полимерных покрытий
Полимерные покрытия могут быть самых разнообразных расцветок, с рисунком или фактурой, глянцевые или матовые, создавая уникальный дизайн интерьера.
Преимущества полимерных покрытий в пищевой промышленности
Применение наливных полимерных полов в пищевой промышленности обосновано их прочностью, износостойкостью, высокой способностью противостоять воздействию агрессивных химических веществ, функциональностью. Данный вид покрытия нетоксичен и безопасен для человека. Полимерные полы не скользкие, что весьма актуально, так как почти 1/5 часть несчастных случаев на производстве случается из-за скользкого пола.
Долговечность и эксплуатация полимерных покрытий
При грамотном выборе, профессиональной укладке и правильной эксплуатации полимерное покрытие прослужит очень длительный срок.
